DULCE DE LECHE EN PASTA CHEFDELICE Ver más grande

DULCE DE LECHE EN PASTA CHEFDELICE

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Dulce de leche en pasta Chefdelice

Aroma profesional para su uso en repostería creatíva

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3,95 €

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Aroma de dulce de leche en pasta Chefdelice

 

El aroma en pasta se diferencia del aroma superconcentrado en  dos características: 

- Aporta color, que evita el aporte adicional de colorante. 
- De textura pastosa, el aroma es encapsulado en estabilizantes naturales, evitando la perdida de sabor producido por la exposición a las altas temperaturas en la operación de horneado. 

Es un aroma de uso profesional, para la cocina y pastelería creativa. 

También está indicado para aplicaciones en frio, ideal para aromatizar fondant, frosting, helados caseros, batidos, granizados... 

DOSIS: Entre 2 y 5 gr. Por kilo de masa

Contenido: 50 g

Por su composición y textura, no es apta para aromatizar fondant.

Producto elaborado en España.

Esencia 100% libre de gluten

DULCE DE LECHE EN PASTA CHEFDELICE

Dulce de leche en pasta Chefdelice

Aroma profesional para su uso en repostería creatíva

3.95 euros (IVA incluido)