NARANJA EN PASTA CHEFDELICE

Aroma de naranja en pasta Chefdelice

La naranja en pasta se diferencia del aroma superconcentrado en  dos características: 

- Aporta color, que evita el aporte adicional de colorante. 
- De textura pastosa, el aroma es encapsulado en estabilizantes naturales, evitando la perdida de sabor producido por la exposición a las altas temperaturas en la operación de horneado. 

Es un aroma de uso profesional, para la cocina y pastelería creativa. 

También está indicado para aplicaciones en frio, ideal para aromatizar fondant, frosting, helados caseros, batidos, granizados... 

DOSIS: Entre 2 y 5 gr. Por kilo de masa

Contenido: 50 g

Por su composición y textura, no es apta para aromatizar fondant. 

Producto elaborado en España.

Esencia 100% libre de gluten