RED VELVET EN PASTA CHEFDELICE

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Red velvet en pasta Chefdelice

Aroma profesional para su uso en repostería creatíva

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3,95 €

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Aroma de red velvet en pasta Chefdelice

 

Aroma emulsionado en pasta alimentario que proporciona color y un ligero sabor a las preparaciones y recetas Red velvet.

Especialmente formulado para la realización del típico pastel red velvet. Aporta el color característico, aunque es opcional añadir a la receta extracto o concentrado de vainilla. No es necesario añadir ningún colorante para su elaboración.

La esencia es encapsulada en estabilizantes naturales, evitando la perdida de sabor producido por la exposición a las altas temperaturas en la operación de horneado. 

Es un aroma de uso profesional, para la cocina y pastelería creativa. 

También está indicado para aplicaciones en frio, ideal para aromatizar frosting, helados caseros, batidos, granizados... 

DOSIS: Entre 2 y 5 gr. Por kilo de masa

Contenido: 50 g

Por su composición y textura, no es apta para aromatizar fondant. 

Producto elaborado en España.

Esencia 100% libre de gluten

RED VELVET EN PASTA CHEFDELICE

Red velvet en pasta Chefdelice

Aroma profesional para su uso en repostería creatíva

3.95 euros (IVA incluido)