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CMC RAINBOW DUST
(tylo powder) 50 gramos
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CMC RAINBOW DUST 50 GR
CMC RAINBOW DUST
(tylo powder) 50 gramos
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El CMC (tylo powder, polvo de tilosa o carboximetilcelulosa) se utiliza para estabilizar helados, derivados lácteos y productos de repostería y masas. Es un sustituto artificial de la goma de tragacanto.
Úsalo con fondant y pastillaje para darle dureza y elasticidad y poder modelar con facilidad figuras y flores sin que se deformen durante el secado.
Como usar CMC para conseguir fondant para moldear: Añadir 1 cucharadita de CMC por cada 250 gramos de fondant. Mezclar bien y dejar reposar durante 20 minutos.
Como elaborar pegamento para fondant con CMC: Mezclar en la proporción de 1 cucharadita de CMC por cada 100 ml de agua. Remover y dejar reposar una hora. Se recomienda usarlo en el día, porque se estropea rápidamente.
Para mayor duración, recomendamos utilizar PEGAMENTO COMESTIBLE PARA FONDANT, que no se degrada con el tiempo, y es de larga duración.
Ingredientes: carboximetilcelulosa (E-466) en polvo
Bote de 50 gr
100% libre de gluten
CMC RAINBOW DUST
(tylo powder) 50 gramos
4.2 euros (IVA incluido)